• BITE RESTAURANT

ÅBNINGSTIDER

 

Mandag til fredag kl. 17 - 21:30

Lørdag og søndag kl. 15 - 21:30

 

OM BITE RESTAURANT

BITE Restaurant er en hyggelig restaurant i Farum, hvor vi serverer lækker mad alle ugens dage.

Læs mere

Hos BITE Restaurant er sæsonens råvarer altid i fokus. Vi stiller høje krav til os selv og producenterne, og vi får blandt andet friske biodynamiske grøntsager fra Lolland. Fra grøntsagen er høstet, til den ligger på din tallerken, går der under 24 timer. Kødet kommer fra Sashi kvæg fra Finland, der bruger samme princip for opdrættelse, som det verdenskendte Kobekød. 

Maden udspringer fra det danske køkken, men trækker også tråde til blandt andet Frankrig og Italien, og hver måned skifter Sæsonens Menu, således der altid er nye og spændende retter på menukortet.

ÅRSTIDENS MENU

Ballotine af tun & laks  

Sauce verte, jordskokke chips, bitre salater & sprødt rugbrød 

 

Krogmodnet gris med ben

Skilt kærnemælkssauce, årstidens grønt & knust kartoffel a part 

 

Marzarinbrud 

Med kondenseret mælk, syltet æble & æble chips 

 

 

2 retter 299,-        3 retter 339,-

bestil bord her 

Menu

Forretter

Røget laks fra Færøerne

Aspagers mayo, spødt rugbrød, råsyltet rødbede & bitre salater 

125,-

Ande croquette

Hønse consommé & karamelliseret løgpure 

125,-

Hovedretter

BITE Burger

Sashi bøf, cornichonmayonnaise, syltede rødløg, port salut, panchetta samt grove fritter m. aioli og ketchup.

169,-

Tortilla paneret kyllingeburger 

Med spicy salsa, guacamole & cheddarost 

169,-

Vegetar burger

Lavet på svampe, bønner & timian 100% vegetarisk

169,-

Grillet unghane

Sæsonens grønt & hønseglace m. creme fraiche

199,-

Tilkøb: Kartofler eller gyldne sprøde pomfritter 35,-

Ribeye 

Sæsonens grønt. Vælg mellem kalveglace eller bearnaisecreme.

199,-

Tilkøb: Kartofler eller gyldne sprøde pomfritter 35,-

Desserter

Marzarinbrud

Med kondenseret mælk, syltet æble & æble chips 

85,-

Trifli

Årstidens trifli m. karamelliseret hvid chokolade

85,-

Børnemenu (for børn under 12 år)

Spaghetti Bolognese serveret med sprøde grøntsager

Dagens ret - spørg din tjener

75,-

Dagens snack

Spørg din tjener

35,-

Se vores anmeldelser her

Kontakt

 

Udfyld formularen nedenunder eller ring på telefon 44 34 25 05 

BITE Restaurant, Farum Park 2, 3520 Farum

 

Køkkenchef - Sammy Simonsen
sas@hotelfcn.dk

Booking- og Konference Manager - Nellie Andersen
nma@hotelfcn.dk  
+45 20 16 82 58